我国相关部门制订的《国民营养条例》明确规定,100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备营养师,厨师在营养师的指导下,共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位必须配备专门的营养管理师。
营养工作室能为您做什么:
- 专业营养膳食方案制订
- 餐饮服务管理
- 营养咨询配膳
- 营养健康咨询辅导
- 中医特色养生食疗药膳
- 特殊人群饮食营养指导
- 餐饮会员服务
会员? 我们欢迎追求特色经营、优质服务、愿意以“营养兼美味”的模式保持稳定发展并赢取更大效益的餐饮企业成为真滋味营养工作室的服务对象!我们以每年收取年费的方式、按照双方签订的协议条款提供服务。
服务内容
- 授牌及委派营养师服务
- 菜品营养包装:包括老菜新包装及新菜品的创作
- 中医养生食疗:提供养生泡酒、四季药膳食疗菜品设计等
- 员工培训及其它:网站宣传、会员消费群推荐、其他特约服务
部分培训课目表
分类 |
编号 |
课目 |
基础培训 |
E001 |
营养基础知识培训 |
E002 |
中医养生食疗基础知识培训 |
E003 |
食物原料基础知识培训 |
员工培训 |
F001 |
餐厅中层管理人员营养知识培训 |
F002 |
餐厅服务员菜品营养推荐技巧培训 |
F003 |
厨房工作人员烹饪营养知识培训 |
菜品培训 |
G001 |
营养包装菜品配套宣传解说培训及情景训练(新菜品/招牌菜) |
G002 |
特色营养宴会菜谱方案配套宣传解说培训及情景训练 |
G003 |
药膳相关知识培训 |
特殊需求 |
H |
根据特殊需求制订的特别项目培训 |
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